高考即将来临，为了让孩子保持旺盛精力参加高考，不少学生家长在饮食安排上煞费苦心，尽量让孩子吃多吃好。但是，重庆医科大学营养与食品卫生专家建议，在高考前和高考期间，学生家长不要突然改变考生的日常饮食结构，以免增加考生的心理负担，但在“一日三餐”的饮食搭配上，要遵循“五多三少”原则，适当增加五类物质和减少三类食物。

五类物质应增加

优质蛋白质

多含于动物性食物和豆类食物中，如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等，此外，这些食物中还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D；由于家畜肉类所含的饱和脂肪较多，因此不要在一天内连续两顿食用。

糖类

• 4
• 挖它!