柠檬又叫柠果、洋柠檬、益母果，是世界上最有药用价值的水果之一，此外柠檬果汁还是一种鲜美爽口的饮料。

营养成分:柠檬最主要的营养成分有钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。味道比柑橘、橙子酸苦，是因为柠檬中有机酸的含量高达6. 4%，比柑橘、橙子等水果高出十几倍。它还含有丰富的类黄酮、挥发油以及橙皮贰等营养物质，对胃气不和或厌食等症状可以起到一定的缓解作用。

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